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为大家介绍酸菜卤肉的两种做法

为大家介绍酸菜卤肉的两种做法

营养价值 / 2017-10-13 / 人看过 / guowentao123 www.pingguolv.com / 我要评论
酸菜卤肉通常是用来做面或者是做米饭的,因为酸菜是非常的开胃的,而且卤肉也是可以很好的下饭,可以很好的勾起人们的食欲,所以是人们都非常喜欢的一道菜,很多人都是想要学习怎么制作,下面小编就是教大家两种酸菜卤肉面的制作方法。为大家介绍酸菜卤肉的两种做法一、酸菜卤肉饭的做法1、泡酸菜洗干净,切小块2、五花肉洗净,切成1寸左右的长方块3、炒锅烧热下油,下蒜蓉、辣椒丝煸炒出香味,下酸菜翻炒,加入适量糖炒匀,盛起备用4、炒锅烧热,下适量油,烧至五成热,投入糖,黄酒、老抽翻炒拌匀成酱色,推入肉块,炒至断红,皮紧缩,加入十三香,鱼露炒匀成酱红色5、加入水,淹没肉块,盖盖大火烧开,改小火焖至卤汁浓稠肉酥透,下泡酸菜,再焖5分钟,盛起,盖在大米饭上即可。酸菜是非常的清淡爽口的,而且是富含乳酸菌和膳食纤维等营养物质,能够很好的保证我们肠道的生理功能的正常。为大家介绍酸菜卤肉的两种做法二、酸菜卤肉的做法1、备好食材。2、五花肉洗净切小片。3、酸菜用清水泡下。4、切成丝。5、下蒜头爆香油锅。6、下酸菜炒。7、加入适量白糖 炒匀。8、盛出装盘。9、再热锅下五花肉。10、小火将五花肉油逼出。11、用生抽 清水 鸡粉调成汁。12、将汁倒入五花肉里 加入姜片和蒜头。13、盖盖中火煮5分左右。14、煮好的卤肉。我们食用这道菜是可以很好的增加食欲的,而且卤制是具有很好的开胃健脾的功效,可以很好的改善消化不良,满足补充蛋白质和维生素的同时,可以很好的开胃。为大家介绍酸菜卤肉的两种做法酸菜卤肉,开胃和增强食欲的功效是非常的明显的,所以受到了生活中很多人的食用,酸菜卤肉也是可以作为面和卤肉饭的一部分,所以做法和搭配是很多的,大家也是可以很好的参考上面的做法做一做的,相信是不会让大家失望的。
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